Calabacín gratinado

Receta de calabacín gratinado

Este ligero, fácil y rápido plato de calabacín gratinado, es un entrante o primer plato perfecto como entrada en las comidas del día a día, aunque también puede ser perfecto para cualquier fiesta.

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¿Cómo hacer calabacín gratinado?

1

Lavar y partir el calabacín en rodajas gruesas.

2

Poner en una cazuela agua abundante (también los puedes cocer al vapor). Echar el calabacín y dejar cocer durante 4 minutos.

3

Escurrir y secar cada rodaja con papel de cocina.

4

Untar ligeramente con mantequilla una fuente de horno y colocar las rodajas de calabacín.

5

Echar sal y un poco de pimienta blanca molida.

6

Colocar una pequeña cantidad de mantequilla (la punta de un cuchillo) en cada una de las rodajas.

7

Rayar un poco de nuez moscada por encima del calabacín, y un poco de de queso emmental.

8

Poner a gratinar en el horno y retirar cuando el queso se funda y esté un poco doradito.

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